CANTINA LA MARCHESA - Vendemmia 2023, Progetti di spiccata attualità declinati con antiche competenze: Marika Maggi e Sergio Grasso Di Rosaria Benedetti Un gomitolo di sogni in continuo divenire, una…
Ferrara, Tesoro Enogastronomico dell'Emilia-Romagna: DOP e DOC tra Storia e Passione Di Carol Agostini Situata nella rinomata regione dell'Emilia-Romagna, Ferrara è una città che evoca storia e tradizione in ogni…
Prime riflessioni sull’annata 2023 per Camparo Redazione - Carol Agostini Conoscenza delle vigne, rigenerazione dei suoli ed esposizioni: tre fattori fondamentali per affrontare le difficoltà delle ultime annate e per…
Prosecco: un tesoro enologico d'Italia da Aureliano Acanti Di Carol Agostini Il Prosecco, uno dei tesori enologici d'Italia, non è solo un vino. È una tradizione millenaria, un paesaggio mozzafiato…
Redazione – Carol Agostini
Sapete che per produrre un vino che possa ricevere la Denominazione Vernaccia di San Gimignano è necessario seguire un Disciplinare di produzione?
Forse per gli addetti ai lavori del mondo del vino o anche per chi semplicemente ha già vissuto esperienze di degustazione in cantina, questo può sembrare scontato. Ma per gli appassionati di vino “meno esperti” può essere interessante scoprire che tutte le grandi Denominazioni hanno delle regole ben precise per la produzione.
Così è anche per la nostra Vernaccia di San Gimignano!
I principi del Disciplinare sono fondamentali per preservare tutte le caratteristiche che rendono la Regina Bianca unica come:
Quello della Vernaccia di San Gimignano è il vitigno autoctono per eccellenza. Un esempio di viticoltura pregiata che rende famosa San Gimignano sin dal Medioevo.
Solo le uve a bacca bianca autorizzate coltivate nel territorio del Comune di San Gimignano possono essere utilizzate per produrre vini di Denominazione.
La grande capacità di evoluzione della Vernaccia di San Gimignano ci permette di produrne due tipologie: Annata e Riserva.
InGravel Morellino 2023 Buona la prima per "InGRAVEL" 2023: La Bicicletta Gravel, MTB ed E-bike prendono d'assalto il Morellino in Maremma! Redazione - Carol Agostini Scansano, 20 ottobre 2023. Il…
OIKOS - GRECO DI TUFO RISERVA 2021 DI FONZONE ALLA MILANO WINE WEEK Redazione - Carol Agostini La Riserva di Greco di Tufo dell'azienda Irpina, conosciuta come OIKOS, ha recentemente…
Tenuta Mazzolino conquista i Tre Bicchieri del Gambero Rosso con il Terrazze Alte Redazione - Carol Agostini È l’ultimo di una serie di riconoscimenti per i vini della tenuta di…
Un viaggio nella Loira ricco di territori, vini ed emozioni Di Elsa Leandri La Valle della Loira seduce con il lento ed incessante avanzare del suo fiume e dei suoi…
Marie-Françoise Ratron-Galet e le sue vigne Di Elsa Leandri Il fiume Loira, principale via di comunicazione tra l’Oceano Atlantico e il centro della Francia, si muove lentamente tra le sue…